骨質疏鬆衛教及飲食指導

骨質疏鬆症的定義

骨骼若因骨密度下降或品質缺陷,而造成骨骼強度衰退,使骨折發生機率增加,稱為骨骼疏鬆症。

 

骨質疏鬆的高危險族群

1.   停經後婦女。

2.   年長者。

3.   體重過輕者。

4.   生活形態:缺乏運動、長期臥床、抽煙、酗酒。

5.   飲食問題:鈣質攝取不足、維生素D合成量過低、厭食症、營養不良、吸收不良等。

6.   其他:骨骼病變、內分泌疾病、腎臟疾病、藥物影響(如:類固醇)等。

 

如何預防骨質疏鬆症

 

1. 規律健康的生活型態
戒除不良生活習慣對疾病預防與治療非常重要,不抽菸不 飲酒,用餐定時定量,適量飲用咖啡,規律的作息時間,可以幫助我們遠離致病危險因子。

2. 養成定期運動的習慣
維持固定的運動習慣可以避免骨質流失,並增加骨骼中礦物質 的含量,提高骨骼強度,增強肌肉耐力,增加身體的平衡感與協調性,其中以負重或阻抗性的運動(如重量訓練)效果較佳,安排定期的戶外活動(足夠的陽光照射量,可幫助維生素D合成)。



3. 正確的飲食習慣
多攝取富含鈣質的食物,如: 奶類及其製品、熬煮大骨湯時添加白醋、小魚乾、鮭魚、吻仔魚、傳統豆腐、海帶、芝麻、髮菜等深綠色蔬菜。
適量的維生素D可促進小腸吸收鈣質,也可促進骨細胞成熟與機能。以上兩者合併使用,對骨骼保護效果最大。此外,鈣質在酸性環境中的吸收率較佳,不喝牛奶的人可在餐後多喝一杯富含維生素C的果汁,也可增加鈣質吸收。
 


 


























































(100公克含量)



種類



50-100毫克



101-200毫克



201-500毫克



500毫克以上



穀物


澱粉類



綜合穀類粉、海鮮速食粥、蒟蒻



糙米片隨身包、加鈣米



麥片



養生麥粉、麥芽飲品、海鮮燕麥粥



堅果及


種子類



花豆、素火腿、素肉鬆、米豆、豆腐皮、蠶豆、味噌



花生、蓮子、素食全雞



 



黑芝麻、黑芝麻粉、芝麻醬、芝麻糊



蔬菜


水果類



海帶、芥菜、油菜花、甘薯葉、白鳳菜、青江菜、空心菜、菠菜、高麗菜、桔子、黑棗、葡萄乾、紅棗



紅莧菜、薄荷、九層塔、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、藤三七、川七、小白菜、油菜、黃秋葵、紫菜



梅乾菜、高麗菜乾、黑甜菜、芥藍、山芹菜、洋菜



食茱萸、髮菜、乾海帶



豆類



花豆、素火腿、素肉鬆、米豆、豆腐皮、蠶豆、味噌



臭豆腐、黑豆、黃豆、豆豉、綠豆、傳統豆腐、杏仁、紅豆、素食全雞



炸豆皮、干絲、五香豆干、豆棗、凍豆腐、黃豆、三角油豆腐



小方豆干



魚貝類



紅蜻蜓魚、小龍蝦、白口、紅蟳、斑節蝦、干貝、螳螂蝦、草魚、海鰻、白花、白海參



蝦姑頭、牡蠣、文蛤、鹹小卷、劍蝦、牡蠣干、蝦仁



旗魚鬆、金錢魚、薔薇離鰭鯛、鮭魚鬆、吻仔魚



小魚干、蝦皮、蝦米、魚脯、雙帶參(藍崙) 、條仔魚



蛋類



鐵蛋、水煮蛋、五香滷蛋



鴨蛋黃、雞蛋黃、鹹鴨蛋黃



 



 



乳品類



全脂保久乳、優酪、酸乳酪、調味乳



鮮乳、低脂保久乳



煉乳、淡煉乳(奶水)



奶粉、羊奶粉、羊乳片、乳酪



其他



枸杞



蒲燒鰻、大豆卵磷脂



黑糖


 


 


國人膳食營養素參考攝取量建議表 






























































營養素
單位毫克
             年齡(足歲)(mg)
0 - 6300
7 - 12400
1 - 3500
4 - 6600
7 - 9800
10 - 121000
13 - 151200
16 - 181200
19 - 301000
31 - 501000
51 - 701000
71 -1000
懷孕第一期+0
第二期+0
第三期+0
哺 乳 期+0



※上限攝取量(Tolerable Upper Intake Levels,UL):2500毫克/日※


資料來源:《台灣地區食品營養成份資料庫》,行政院衛生署出版;國泰健康管理


【預防骨質疏鬆,自身檢查要趁早】


骨質疏鬆症最重要的防治:「預防勝於治療,治療重於復健」,骨質一旦流失就很難再完全恢復,預防骨質疏鬆宜趁早養足骨本,利用健康檢查及早掌握自己的骨質密度資訊,便能提高預防及治療骨鬆的機會。國泰健康管理利用醫學中心級最精密的儀器:雙能量x光吸收儀(Dual Energy X-ray Absorptiometry)來檢測骨質密度,提供給您最佳的骨質健康評估。

 

 精密儀器介紹:

 雙能量x光吸收儀Dual Energy X-ray Absorptiometry


資訊來源:   http://www.cathay-hcm.com.tw/HealthCare/NutritionInformationFAction@forwardToDetail.action?uuid=58631bca-ace3-4994-b322-c2baeb45b2c5


arrow
arrow
    全站熱搜

    綺翎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()