今天"綺翎"來到了這一個地方位於"台南"
[立康生醫]為國內首家以觀光工廠營運模式行銷自有品牌
保健食品與藥品的上櫃生技公司,
以觀光工廠模式銷售各式藥品、保健食品、美容商品,
並提供健康諮詢、產品宅配與售後服務。
旗下兩間觀光工廠,
台南「立康中草藥產業文化館」與苗栗「立康健康養生觀光工廠」,
多年來持續榮獲觀光工廠產值榜前三。
未來將持續開發中草藥為本的生活化產品,
傳承其博大精深之美並且運用於生活中。
這是我覺得我生活在大台南地區的榮耀
不過遺憾的是我到現在才知道啦~啦~啦~啦~
不然也可以帶孩子去逛逛參觀一下。
不過今天的主角是
『西班牙原裝進口★阿爾法特級冷壓初榨橄欖油★』(右)
『西班牙原裝進口★阿爾法巴薩米克陳年葡萄黑醋★』(左)
這次引進了百分之百原裝原罐的"阿爾法特級冷壓初榨橄欖油"，
重點還是來自於榮獲無數國際獎項的
"西班牙拉瑪哈農莊"
西班牙原裝進口 ★ 阿爾法特級冷壓初榨橄欖油 ★ 地中海液體黃金
榮獲多項國際橄欖油大賽得獎殊榮。
使用剛進入成熟初期的橄欖，
橄欖在採收後的十二個小時之內，便會進行冷壓離心萃取，
如此一來才能獲得香濃醇郁的好油。
這樣冷壓萃取的油，仔細品香，可以聞到更細微的許多香氣，
像是番茄、綠草、洋薊、蘋果，和些許的香蕉和野果香。
整體品嚐的口感是香醇濃郁，且回甘順口，略帶有杏仁味。
西班牙原裝進口★阿爾法巴薩米克陳年葡萄黑醋
來自西班牙原裝進口，歐式廚房裡不可或缺的最佳調味料！
“巴薩米克”一字的運用源自於中世紀一種具療效的藥品，
而目前它是全世界家喻戶曉的黑醋，也是在許多歐式廚房裡最不能缺少的最佳調味料。
『阿爾法巴薩米克葡萄黑醋』
採用義大利北部摩德納黑醋
原產地所生產的翠比安諾(Trebbiano)白葡萄烹煮釀製而成，
在採收葡萄後壓榨成汁，然後進行濃縮熬煮，在葡萄汁濃縮至一半左右之後，
再放置於橡木、栗樹、櫻桃木、梣木、
和桑樹等木桶中進行自然發酵醋化形成濃稠香甜的黑醋。
✔木桶自然發酵 口感香醇、濃郁
✔適合直接食用、煮、炒、烤、涼拌
✔平衡且細膩的酸甜口感 為許多料理加分！
✔給家人吃最安心，用營養健康的黑醋取代人工調味料
這一次來到的地方是台南的<立康>
活動地點：台南市永康區環工路29號(立康中草藥產業文化館)立康
非常專業的請了(依序排下)主持人+有獎徵答
再來是(莊營養師)告訴我們地中海養生秘訣
立康生醫營養師-莊皕晞小姐為您守護健康
還有(謝講師)
讓我們輕鬆的認識西班牙特級冷壓初榨橄欖油
其實整個過程是輕鬆沒有壓力的反而還讓我也學到了不少知識呢~
油安行動。專家教您聰明吃好油
►食安風暴不斷，不知道家裡吃的油料理方式正確嗎？
►地中海飲食正夯，不知道怎麼挑選優質橄欖油嗎？
►液體黃金－橄欖油，不知道該如何下手做菜嗎？
地中海飲食的特色
每天都要吃穀類、水果、蔬菜、豆類、辛香料、堅果類
及健康的油脂(主要的來源就是"橄欖油")
還有喝足夠的水
當然會喝酒的也可以在家睡前喝上一小杯的紅酒
其實呢! 現代很多人都是代謝症候群
因為男性腰圍大於90CM(36吋) 女性大於80CM(32吋)
空腹血糖大於100mg/dl
三酸甘油脂大於150mg/dl
高密度膽固醇男性小於40mg/dl 女性小於50mg/dl
血壓大於130/85mmHg
以上五項只要達到三項判定為代謝症候群
所以其實食用地中海飲食對身體是好的唷!
另外講到這個"得舒飲食的特色"也就是包含了
(高鉀)、(高鈣)、(高鎂)、(高膳食纖維)、降低飽和脂肪酸和膽固醇。
所以我覺得其實想要落實"得舒飲食"
其實也不是很困難的真的可以來試試看喔
不過真的重點還是要選"健康油"才是王道啊~
說到"健康油"大家是不是與我相同第一個想法便是"橄欖油"沒錯!
但是市面上的"橄欖油"這麼多，都來自哪裡呢?(阿災..)
什麼國家產"橄欖油"呢?(頭殼暈暈..)
哪個國家的"橄欖油"最好?(哈哈..這個知道"西班牙")
要如何選擇?(選最大瓶吃比較久..錯
)
還好台南的"立康生醫"引進了
"西班牙原裝進口"的"阿爾法特級冷壓初榨橄欖油"
就是說你也不必大老遠跑去"西班牙"買了
在台灣一樣能夠買到、吃到"健康油"
台南"立康生醫""立康健康go"為我們挑好油
橄欖的脂肪酸釋出是由於
橄欖果實本身就有缺陷、病蟲害、或不良的採集和製造。
所以種植橄欖及製油過程越完美，就可以生產出更低酸度的"初榨橄欖油"，
而油脂也會相對地更穩定。
而我們這一瓶西班牙原裝進口阿爾法特級冷壓初榨橄欖油
是由"拉瑪哈農莊橄欖樹園"以密集排列的方式種植，
如此一來可以促進橄欖的耕種和熟化，並且使機器化採集更加快速便利，
進而準確掌握橄欖果實的熟度和新鮮度。
特級冷壓初榨橄欖油是一種帶有香氣且天然的橄欖果汁，
它包含了所有橄欖果實的味道、香氣、和營養。
實際上，它是唯一可以再初榨時就可直接飲用的植物油，
而且，當中還保存橄欖所富含的維生素、必須脂肪酸，
和其他天然且重要的健康元素。
其實在上課的過程中還發現"橄欖油"也可以當護唇油，
像我嘴巴超乾燥的就非常適合自己分裝一小瓶，
帶在身上隨時擦，因為"橄欖油"是可以食用的油，
一般的護唇膏都是化學的不天然吃進肚子裡真的放心嗎?
當了媽媽之後就會為了家人的健康著想，
所以就算嘴上抹油也是可以安心吃的唷!
邀請來自西班牙餐廳主廚-海曼先生
讓我們現場品嚐【台南安平橄饗家西班牙餐廳主廚-海曼先生】
現做橄欖油健康無負擔料理！
[海曼先生]使用的是法國原料製作出來的真正法國麵包，
而且在現場直接煎烤，真的很有麵包香，聞一聞肚子都餓了。
沒說還真的不知道，怎會沒想到用這招，使用橄欖油直接吃呢?
因為好的橄欖油是真的可以生飲的，就這樣一小杯的橄欖油，
直接喝妳知道嗎? 真的是有果香的，黃金色澤的橄欖油，
細細品嚐口感很香醇，而且還有回甘順口的滋味，
還有隱約帶著杏仁香味喔! 很別緻吧!
話說啊~ 魔鬼藏在細節裡~真的一點都沒錯!
原來自製的法國香蒜麵包也能這麼好吃啊~
由[海曼主廚]帶領我們大家一同進入橄欖油世界吧!
[海曼主廚]讓我們將煎烤切片好的法國麵包
直接使用新鮮蒜頭塗抹於麵包上
因為麵包還有一些溫度在，所以摩擦蒜頭香味自然就附上麵包，
而且這樣蒜香麵包就出來了，再來淋上，
西班牙原裝進口阿爾法特級冷壓初榨橄欖油，之後，
[海曼主廚]還親自幫我們灑上了海鹽，
就這樣香噴噴的蒜香麵包就完成了，真的非常好吃，
很推薦朋友們也可以在家自製看看唷。
[海曼主廚]為我們帶來的第二道菜為"清涼爽口番茄沙拉"(我自己取的)
其實這個番茄沙拉坐起來很簡單的唷!
材料番茄(切小塊)、蒜末(切細)、薄荷葉(切細)、海鹽、
還有立康生醫引進的西班牙原裝進口阿爾法特級冷壓初榨橄欖油
與西班牙原裝進口阿爾法巴薩米克葡萄黑醋
將所有的食材備妥充分攪拌之後[海曼主廚]覺得橄欖油不夠還猛加
正當大家都在議論紛紛等一下吃起來不就會很油嗎?
沒想到這樣一鍋的番茄經過調味擺盤起來還真好看的
[海曼主廚]忙著裝盤讓我們享用他所精心製作的番茄沙拉
橄欖油多是西班牙人的吃法，所以在他們來說這樣才能吃出食物的美味。
讓我沒想到的是真的吃起來一點都不油~(轉圈 
)
番茄沙拉吃起來好爽口唷!
因為加了薄荷葉讓整個味道很清新，
雖然裡面也加了蒜末但是不嗆辣，
還有海鹽帶出了一點味覺的感受讓番茄是一道鹽味沙拉，
還有阿爾法巴薩米克葡萄黑醋讓整個食材柔順香甜，
最後阿爾法特級冷壓初榨橄欖油除了讓食物看起來漂亮新鮮之外，
還讓食物的果香大大提升，
整個沙拉吃起來的口感很有個性、很有特色，
因為番茄是帶酸的，可是經過這樣的調味之後，番茄完全沒有酸味，
吃起來相當順口，我只有一個字可以說了"讚"
。
感謝 [海曼主廚]夫婦的用心讓我們知道橄欖油對身體的好處之外
還有橄欖油的入菜訣竅
偷偷告訴你們想吃[海曼主廚]親手入菜
可以搜尋
[橄饗家西班牙嚴選美食]
結束了地中海養生秘訣立康生醫營養師-莊皕晞小姐為您守護健康
與輕鬆認識西班牙特級冷壓初榨橄欖油的知識之後
莊小姐就帶領我們在園區認識一下立康生醫。
除了立康生醫自家養生食品還有動動手DIY教室喔!
這邊還有販售區有些都是只有在園區內才有的折扣唷 !
細心解說的莊小姐帶領我們走進立康生醫的宗旨
科技、品質、服務
還可以看到以前的製藥機器
古式的中藥房磨藥機、剪刀好大
這個很有趣的中草藥謎語大家在這玩好久啊~~
上面那張照片黑字是謎語
下面紅字是解答
說幾個讓大家笑一笑好消化吧~~~有猜到嗎?
回到家晚上綺翎也來做這樣當晚餐
沒想要使用阿爾法特級冷壓初榨橄欖油煎出來的牛肉這麼嫩
這樣二塊牛肉就被這小子給我搭飯喀光光..
沒想到這小子還真識貨知道媽媽今天使用不一樣的油來煎煮
我呢!!
只能吃下一整鍋的番茄沙拉...
還好有著阿爾法巴薩米克葡萄黑醋的加持讓我不至於會吃膩...
今天的推薦就到這裡了~
希望大家會喜歡我今天的分享
來自[立康生醫]引進的西班牙原裝原罐進口
[阿爾法特級冷壓初榨橄欖油]
與
[阿爾法巴薩米克陳年葡萄黑醋]
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此篇文章為綺翎個人使用後心得分享，並非所有膚質試用後皆會雷同！
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